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新聞動態
分割肉cut meat
同步檢驗 synchronous i
紅內臟 red offals
白內臟 white offals
內臟 offals
牛四分體 quarter carca
二分酮體 half carcass
胴體 carcass
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洗刷用水的水溫冬季不宜低于40℃。
Ⅰ、Ⅱ級屠宰車間豬屠體進入浸燙池(或預剝皮工序)前應設有豬屠體洗刷裝置;Ⅲ級屠宰車間宜設有豬屠體洗刷裝置;Ⅳ級屠宰車間可設豬屠體水噴淋清洗裝置。洗刷用水的水溫冬季不宜低于40℃。
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屠宰與分割車間內應配備清洗墻裙與地面用的高壓沖洗設備和軟管
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采用懸掛輸送機時,放血槽長度應按豬屠體運行時間不應少于3min計算
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